虫草花乌鸡汤

□ 作者:享受平淡 ‖ 来源:享受平淡美食博客    2012-08-06 09:06:41

夏天要多喝些补益的汤水----虫草花乌鸡汤

入伏后天气就格外的闷热,前几天看网上新闻说广东大部分地区最高温都有38度了,不过今年的伏天少十天,8月8号就进入三伏了,这样算起来伏天也没有多少日子可持续了。

这阵子单比较多,蛋糕、曲奇、中式点心不停地做,急着赶单就没怎么出屋,昨天早上出去一趟,把几天要做的事都处理一下,取钱,照了考车牌的照片,买些菜,一趟回来就中午了,这时间真的不禁过。

天热吃不进太多东西,又湿热,多喝些汤水,煮了虫草花乌鸡汤,也不愿用传统的砂锅慢炖了,这个夏天做就都用电压力锅了,电压力锅煲东西不会出热气,静悄悄地就煲好了,比较适合这个季节使用。

虫草花炖出的汤是黄色的,味道比较清甜,可以与鸡或瘦肉共同炖汤。

“虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。

虫草花乌鸡汤的做法

虫草花乌鸡汤

材料:(2-3人份)

乌鸡半只,虫草花15克,枸杞20粒,姜2-3片,去核红枣5颗,桂圆7、8粒,盐少许。

虫草花乌鸡汤

虫草花乌鸡汤的做法

1.鸡斩大块,入开水汆烫后,捞出洗干净备用。

2.虫草花,枸杞,红枣,桂圆略冲洗一下。

虫草花乌鸡汤怎么做

3.全部材料放入电压力锅中,加入水,盖好,调到煲汤档,按启动键就可以了。

5.煲好后,汤会跳到保温档,待锅中压力退去,打开盖,撇去浮油,调入少许盐即可。

虫草花乌鸡汤如何做

上一页 1 2 下一页

虫草花乌鸡汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评