鸡胗滚冬瓜汤

□ 作者:sourcehe ‖ 来源:    2016-06-30 22:12:13

滚汤是广东人在汤类中必不可少一种,方便快捷,健康美味。

比老火汤、药膳汤大众化,外人来也容易接受。

炎热的夏天厨房太热,来一道解暑且简单滚汤——鸡胗滚冬瓜汤,鲜甜美味。

冬瓜清热解暑、解渴、利水、消肿、不含脂肪、热量低,健康优质食品。

冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质元素等营养成分,鸡肾助消化,丰富的维生素。

鸡胗滚冬瓜汤

主材:鸡胗200克、冬瓜500克、

配料:生姜2克、香菜5克、料酒1ml、油3ml、盐3克

鸡胗滚冬瓜汤的做法

鸡胗滚冬瓜汤的做法

1.鸡胗洗净,用盐再洗净,清水浸泡3分钟;

鸡胗滚冬瓜汤的做法步骤1

2.鸡胗捞出沥干水,切片;

鸡胗滚冬瓜汤的做法步骤2

3.冬瓜去皮去籽切块;

鸡胗滚冬瓜汤的做法步骤3

4.热锅,倒油,放生姜丝、料酒,爆炒鸡胗,炒熟起锅;

鸡胗滚冬瓜汤的做法步骤4

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