百合莲子红豆汤
□ 作者：百基拉 ‖ 来源：百基拉美食博客 2013-06-18 12:25:20
夏天到了，大街小巷各种冷饮和冰沙，今天就做一款冰镇红豆汤。
百合润肺又安神，咳嗽的朋友千万别错过。
红豆补血补气，女性朋友应当多吃。
莲子嘛，那是健脾又补胃。
没想到这些小小的食材，营养确是如此之丰富啊。
百合莲子红豆汤
材料：红豆200克，莲子50克，百合10克，冰糖适量
百合莲子红豆汤的做法
1、红豆和莲子洗干净后，泡半个小时
2、百合洗干净，不用浸泡
3、红豆和莲子浸泡完后放入电饭煲煮开后再炖两个小时
4、放入百合炖十分钟，最后放入冰糖熬至冰糖融化即可
如果喜欢冰镇的话，可以放冰箱里冷藏几个小时，味道更佳
绝对超值的冰镇甜品哇
特别提示
1、红豆和莲子先浸泡，干百合不用浸泡
2、莲子在购买的时候挑选没有芯的，不然会有苦味哦
红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
