冬瓜绿豆鹌鹑汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-19 11:12:03

此款汤水具有清热消暑、利水消炎、生津除烦之功效;特别适宜口渴心烦、咽痛口干、热痱、湿疹、疮痈频生者饮用。

冬瓜绿豆鹌鹑汤

材料:鹌鹑4只,冬瓜500克,绿豆60克,蜜枣15克,食盐适量。

冬瓜绿豆鹌鹑汤

冬瓜绿豆鹌鹑汤的做法

1、冬瓜洗净、去瓤,连皮切成块状:绿豆洗净,浸泡1小时:蜜枣洗净。

2、鹌鹑去毛、内脏,清洗干净。

3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

冬瓜绿豆鹌鹑汤做法步骤1-3

煲汤网特别提示:鹌鹑是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色禽类,鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美,誉为“动物人参”

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]

煲汤网小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

冬瓜绿豆鹌鹑汤的讨论

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