笋干海带老鸭汤

□ 作者:玉池桃红 ‖ 来源:玉池桃红美食博客    2014-06-26 09:48:16

鸭肉是餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。特别合适夏天食用。海带可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质,放笋干一起煲,笋干的营养和药用价值丰富,是低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,有助食、开胃之功效。人称“保健蔬菜”,更是减肥佳品。还具有防癌抗癌,清热化痰,益气和胃等功效。

夏天喝这个,滋补又爽口哦。

笋干海带老鸭汤

笋干海带老鸭汤

原料:鸭子半只,笋干适量,海带适量,料酒,盐,姜,小葱,胡椒粉。

笋干海带老鸭汤的做法

1、把海带和笋干提前泡发好,鸭子清洗干净后切后。

2、锅中放水,放入料酒,再放入鸭肉焯水,捞出。

笋干海带老鸭汤做法步骤1-2

3、把焯过水的鸭肉清洗干净上面的浮沫,淋干水分备用。

4、把鸭肉、海带、笋干放入砂锅中,加适量清水,再加入姜片,小葱挽结也放入汤里,放入料酒。开大火煲开后,转小火煲一个半小时,放入盐和胡椒粉调味即可。喝时可以撒些小葱花或香菜点缀下。

笋干海带老鸭汤做法步骤3-4

海带的营养价值

海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效

笋干海带老鸭汤的讨论

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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-01-20 21:31:32 煲汤网手机网友
还不错哦,棒
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2019-01-11 00:05:07 煲汤网手机网友
做的不错呢~
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