冬瓜薏米煲龙骨
□ 作者：宅与路上 ‖ 来源：宅与路上美食博客 2013-05-21 10:35:47
适合全家人的夏日滋补靓汤----冬瓜薏米煲龙骨
来深圳多年，一直固守着北方人的炖汤习惯，除了白萝卜、海带，基本就是纯肉汤。前段时间，兔子说感觉最近比较湿，都长湿疹了。赶紧对症百度，去湿汤里薏米出现的频率最高。
薏米能健脾去湿、清热消肿，顺带提一句，俺们家老鼠最近正值青春期，对脸上的痘痘很是苦恼。而薏米能长效控油，对抑制青春期的痘痘效果比较好。而且最最最最关键的一点，薏米还能消除色素斑点，使皮肤光滑。
美白狂人大S曾自曝，每天早餐后都要喝一杯薏米水，不但能排除多余水分，让脸迅速变小，还兼具美白功效，皮肤水润透亮。
一碗能满足全家人不同需求的滋补靓汤
薏米煮粥煲汤皆宜，不过要注意，薏米不能与大米同煮，大米湿气过重，同煮会使薏米失去功效。薏米煲红豆、百合、红枣都可。
照顾到俺们家老鼠食肉的口味，还是煲猪骨比较容易被接受。这款汤里还加了冬瓜，也有减肥、美白的功效，因冬瓜皮同样有消暑健脾祛湿之功效，我没有给冬瓜去皮，吃的时候去掉即可。
冬瓜薏米煲龙骨
原料：龙骨、薏米、冬瓜、姜发、料酒
冬瓜薏米煲龙骨的做法
1、龙骨洗净焯水，薏米洗净，冬瓜洗净连皮切大块。
2、龙骨和薏米放入煲中，加适量热水、一块姜和少量料酒，大火烧开后转小火煨1.5小时，打开加入冬瓜同煲约20分钟至半小时，加少量盐调味即可。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
