茉莉花豆浆

□ 作者:粉竽粘糖 ‖ 来源:粉竽粘糖美食博客    2012-05-17 10:57:27

一元钱打造战胜“夏乏”的花香豆浆——茉莉花豆浆

自古以来中国人就有喝豆浆的习惯。一方面,豆浆的蛋白质成分较高;另一方面,相对牛奶,豆浆较便宜。从营养角度来说,豆浆与牛奶蛋白质质量相等,铁质是牛奶的5倍,只是钙和磷比牛奶要少很多。

豆浆适合四季饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。

除了传统的黄豆豆浆外,豆浆还可以变化出很多花样:红枣、枸杞、绿豆百合、雪耳、核桃、西瓜、莲藕等等都可以成为豆浆的配料,今天就介绍一款带有花香味的特色豆浆——茉莉花豆浆。

茉莉花豆浆

炎热的夏季到了,由于气温较高,容易出现睡眠不好、食欲减退、精力不济等情况,是慢性疲劳综合征的高发期,这种症状称之为“夏日疲乏”(夏乏)。

我们可以在饮食起居等方面注意合理安排,减缓“夏乏”症状。每天早晨一杯豆浆,对缓解“夏乏”具有一定的作用。因为豆浆中含有大量酪氨酸,对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用,而茉莉花具有安神消暑的作用,两者结合,可让人整个下午精神抖擞。黄豆0.2元+鹰嘴豆0.5元+干茉莉花0.1元+冰糖0.2元=一元钱打造战胜“夏乏”的茉莉花豆浆。

茉莉花豆浆的做法

茉莉花豆浆

材料:黄豆25克、鹰嘴豆25克、干茉莉花15克、纯净水1000ml。

配料:冰糖50克。

茉莉花豆浆怎么做

茉莉花豆浆的做法

1.黄豆、鹰嘴豆提前8小时浸泡,洗净沥去水分,干茉莉花、冰糖备好。

2.茉莉花用清水洗去表面杂质。

茉莉花豆浆如何做

3.加入1000ml开水冲泡成花汁。

4.将泡发好的黄豆、鹰嘴豆装入豆浆机网罩中,茉莉花汁和冰糖放入豆浆机杯体。

茉莉花豆浆的家常做法

5.启动豆浆机打成豆浆。

6.用筛网滤豆渣,倒入碗中即可饮用。

茉莉花豆浆的制作方法

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