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煮猪肚的小窍门

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-11-06 09:04:23

煮猪肚的小窍门

煮猪肚时且不可放盐,否则会使猪肚收缩。猪肚煮好后,如将其切成片,放在碗里,加适量的汤,放在锅里蒸一下,不仅可使猪肚变嫩,而且还会使猪肚增大一倍。

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