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喝粥有什么好处

□ 作者: ‖ 来源:    2018-03-19 10:23:33

之所以受到人们的青睐,是因为它具有其自身的特点与功用,主要表现在以下四个方面:

治病养生

粥容易消化,白米熬煮温度超过60℃就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后容易消化,非常适合肠胃不适的人食用;食粥可以防止便秘,现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。

喝粥有什么好处的做法步骤

稀饭含有大量的水分,平日多喝稀粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘;食粥可以预防感冒,天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以保暖,增加身体御寒能力,能预防受寒感冒;食粥可以防止喉咙干渴,对于喉咙不适、发炎疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。

食粥还能调整肠胃,肠胃功能较弱或溃疡患者,平日应少量多餐、细嚼慢咽,可喝稀饭来调养肠胃。

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制作简易,经济实用

粥是一种以大米、小米、大麦、小麦等富含淀粉的五谷杂粮,加水,经慢火煮熬而成的半流体食品。五谷杂粮营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分,经慢火煮熬成粥后,香糯滑软,清淡适口,很容易被人体消化吸收,是一种理想而方便的营养食品。

粥易消化且吸收快,滋补性的药粥与中药相比,宜久服,无副作用,又可根据个人的体质,灵活加减药味以进补。

滋补性药粥的制作和服用均十分方便,且花钱不多,无论城乡家庭,均可自制,随意加入作料,口味自调,达到美味和治疗的双重效果。

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延年益寿

喝粥可延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病。粥更是保健养生的最佳良方,随着年龄的增长,人体各器官功能逐渐减退,及时选用一定的滋补药粥,可以延缓脏器的衰老,达到延年益寿的目的。如肝气虚者,可选枸杞子粥以补肝;心气不足者,可用桂圆粥以养心;脾气虚者,服食枣肉粥健脾胃;肾气亏损者,多吃些胡桃粥以滋肾等。

俗话说:“老人吃粥,多寿多福。”这话听起来很平常,实际上有一定的科学道理。老年人以食粥来调和脾胃,养生防衰,在两三千年前就已有成功的经验了。

喝粥有什么好处的做法步骤

许多补益药粥还能够起到预防老年病的作用,如胡萝卜粥可预防老年高血压的发生,玉米粉粥可预防心血管疾病等。

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