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如何让浓汤变清?

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-05-07 21:24:41

在用排骨、鸡、鸭等原料做汤时,容易出现汤浓油厚的现象。遇到这种情况时,在汤中加少许鲜鸡血,就可以使汤变清。

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