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木耳豆腐羹怎么做

□ 作者:猪小姨 ‖ 来源:猪小姨美食博客    2014-05-27 23:27:34

酷暑季说到就到,桑拿天已经跃跃欲试。难免胃口减弱,吃些清淡的,一来肠胃妥帖,二来穿了漂亮的花裙子,也好显得更加身轻迷人些......

吃过晚饭看书看电视的同时尽可以在炉灶上小火慢慢煮些清亮汤水,放在冰箱里,随时拿来切点豆腐、木耳丢进去,掐一朵香菜叶点缀之上,便是夏日胃口弱时一碗好汤羹了。

木耳豆腐羹怎么做

木耳豆腐羹

主料:好汤(没有就用水,水里点入胡椒、盐、盐油、醋等便是酸辣豆腐羹)小半锅,内脂豆腐一盒,发好的木耳两片,清鲜淡爽,很宜人。

木耳豆腐羹怎么做

1、内脂豆腐取时,四角各开一口,较易取完整,先切尽量薄的片,再切尽量细的丝,泡在凉水里,木耳切尽量细的丝。汤煮开,下入豆腐丝与木耳丝,调味,勾芡。

木耳豆腐羹做法步骤1

2、用了胡萝卜、西芹等蔬菜煮汤然后过滤而成的汤,很好喝。如果嫌滋味淡,也可以用鸡汤等。

木耳豆腐羹做法步骤2

木耳豆腐羹的做法

木耳的功效与作用

每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

木耳豆腐羹的讨论

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