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豆腐牛肉羹怎么做

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-05-04 08:54:08

豆腐牛肉羹

材料:牛肉200克,豆腐100克,鸡蛋2个,青豆50克,白胡椒粉适量,水淀粉适量,料酒适量,酱油适量,姜适量,香油适量,盐适量,色拉油适量,白糖适量。

豆腐牛肉羹怎么做

豆腐牛肉羹怎么做

1.将牛肉洗净,抹干水,剁细,加入白糖、料酒、酱油、白胡椒粉、水淀粉、香油、色拉油和水,腌10分钟。

豆腐牛肉羹做法步骤1

2.将鸡蛋打成蛋液;豆腐洗净,切成粒;青豆洗净。

3.炒锅注油烧热,炒熟牛肉,沥干油汁。

豆腐牛肉羹做法步骤

4.锅中加适量水、切好的姜片、青豆、豆腐粒煮滚,加入牛肉煮沸。

5.用水淀粉勾芡,稍滚后下蛋液搅匀,加入适量盐调味即可。

豆腐牛肉羹做法步骤

特别提示:深秋时常需稍温补的汤品,而此羹除了美味香滑之外,还具有温补脾胃的功效,所以十分适合秋季饮用。

豆腐牛肉羹的做法

常吃牛肉的十大惊奇好处

1 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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