薏米芝麻双仁羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-07-06 17:49:52
薏米芝麻双仁羹
材料：薏米30克，核桃仁20克，杏仁20克，白芝麻10克
调料：冰糖30克，水淀粉适量
薏米芝麻双仁羹的做法
1、锅中加入约900毫升清水。
2、将薏米、杏仁、核桃仁依次倒入锅中，搅拌均匀。
3、盖上锅盖将水烧开，转小火煮40分钟左右。
4、揭盖，将芝麻倒入锅中，轻搅片刻。
5、在锅中倒入准备好的冰糖。
6、煮至冰糖完全溶化。
7、将水淀粉淋入锅中，进行勾芡。
8、将煮好的甜羹盛出即可。
特别提示
薏米在煮之前需以温水浸泡2－3小时。
薏米含有大量的维生素B1，可以改善粉刺、黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象，是光滑皮肤、美白的好帮手。此外，薏米淀粉含量非常丰富，并且易溶于水而被人体消化吸收。
白芝麻的营养价值很高,不但有润肺止咳,同时对于身体其他的健康也特别有好处。...[更多]
煲汤网小提示
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栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
