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橙香银耳雪梨羹

□ 作者:香儿 ‖ 来源:香儿美食博客    2013-10-13 23:07:21

秋天,天气渐凉,昼夜之间温差增大,特别是患有气管炎和哮喘病的更要注意。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的四时养生理论,这时人们应养阴防燥、润肺益胃。由于秋季天气干燥,我时常用梨和银耳一起煲汤喝。既滋补养生,又润喉养颜。尤其适合这个季节食用。

梨生食,口感清甜爽口,炖熟之后的梨汤清香怡人更有一番风味。饭后食梨还能起到消食的作用。梨更适合秋天食用.

银耳为药食两用之品,它的营养价值大家众所周知,不但具有滋养润肺,养胃生津的作用,而且银耳的多糖具有抗氧化作用,并且能增强人的体质,具有养颜美容之功效
用梨和银耳二者融合一起煲的糖水,食用之后效果更加明显,口感也更胜一筹。出锅之前加入适量的自制橙皮,淡淡的橙香味,真的很棒。

橙香银耳雪梨羹

橙香银耳雪梨羹

食材;银耳10克,香梨220克。

调味料;冰糖20克,橙皮丝适量。

橙香银耳雪梨羹的做法

1、准备食材

2、银耳用清水泡饭后去根洗净

橙香银耳雪梨羹步骤1-2

3、香梨去皮

4、全部食材加入炖盅,加入清,

橙香银耳雪梨羹步骤3-4

5、放入炖锅,通电一个半小,

6、准备用蜂蜜腌制的橙皮丝

橙香银耳雪梨羹步骤5-6

炖好之后打开,加入橙皮丝,浓郁橙香味很棒。

香梨甜味很浓,冰糖加入20克甜味刚好,喜欢吃偏甜的随意调整。

银耳的营养价值

银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]

煲汤网小提示

银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。

雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。

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