核桃大米羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-07-08 10:07:28
核桃大米羹
材料：大米70克，核桃仁30克
调料：冰糖35克
核桃大米羹的做法
1、锅中加入约800毫升清水。
2、将洗好的大米倒入锅中。
3、把准备好的核桃仁倒入锅中，轻轻搅拌均匀。
4、盖上锅盖，将水烧开。
5、烧开后，转小火煮20分钟左右，至锅中材料完全熟烂。
6、揭盖，把冰糖加入锅中。
7、煮至冰糖完全溶化。
8、将煮好的甜羹盛出即可。
特别提示
核桃仁用开水烫一下，就能方便地去掉外衣。
核桃仁含有蛋白质和人必需的不饱和脂肪酸，这些成分有很好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能；核桃仁可有效防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。
核桃营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌，还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
