四神山药羹
□ 作者：食a色 ‖ 来源：食a色美食博客 2016-04-23 22:54:46
谷雨，气温迅速回升，降雨逐渐增多，湿度也日渐加重，据说，此节气重在健脾。
看到一个健脾四神汤，一道鲜美的排骨汤。据说，四神汤是中医著名的健脾食方，其中“四神”指薏米、莲子、芡实和茯苓，看似平凡的它们汇集在一起后可互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处。四神排骨汤就是四神加上干山药片，同排骨一起煲汤。但是对排骨不感兴趣，去排骨，用四神加山药打浆喝。
虽说各料推荐用干品，却还是将干山药片换成鲜铁棍山药。无它，此物较多待消耗。
四神山药羹
用料：薏米25克，莲子25克，芡实15克，茯苓15克，铁棍山药150克，水1500毫升
四神山药羹的做法
1、将四神洗净控水。倒入碗中，加水浸泡至涨发。山药洗净切小片，备用。将滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶。
2、倒入所有材料，加入清水。盖好盖子，放入机座，卡好。启动豆浆功能。
3、打浆结束，取下打浆桶。揭盖，取走滤网架，使渣浆混合，倒出
稠稠滑滑，健脾养胃
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
