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牛奶红薯羹

□ 作者:荧姳 ‖ 来源:荧姳美食博客    2013-08-09 16:31:03

营养全面,口感甜甜----牛奶红薯羹

牛奶是营养最为全面又最容易被人体吸收的食物之一,它含有提高人体免疫力的多种抗体,在人必需的各种营养素中独树一帜。

红薯又称甘薯或者地瓜,富含淀粉、铁、钙等矿物质,是营养全面的长寿食品。红薯含有类似雌性激素的物质,孕妇食用后能使皮肤白嫩细腻。红薯中含有黏蛋白,是一种多糖和蛋白质的混合物,属于胶原和黏多糖类物质。这种物质促进胆固醇排泄,防止心血管脂肪沉淀,维护动脉血管的弹性,从而能有效地保护心脏,预防心血管疾病。所以,红薯是营养保健食品。

这道汤羹营养全面,口感甜甜的,很适合孕晚期的准妈妈补充钙质和各种维生素,预防便秘。

牛奶红薯羹

材料:牛奶250克,红薯250克,冰糖10克。

牛奶红薯羹的做法

1、准备食材

2、红薯去皮,切成小块

牛奶红薯羹步骤1-2

3、锅内放水加红薯,水没过红薯块即可

4、大火烧开转小火熬煮

牛奶红薯羹步骤3-4

5、煮至红薯酥烂,加入冰糖大火继续煮一会,收一下汤汁,

6、加入牛奶,搅拌均匀

牛奶红薯羹步骤5-6

7、煮开即可

8、煮好的牛奶红薯羹

牛奶红薯羹步骤7-8

红薯一定要煮熟,水不要加的太多,最后大火收一下汤汁,加入牛奶煮开即可。

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煲汤网小提示

红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。

红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。

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