人参田七炖鸡

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-06-07 06:01:00

人参田七炖鸡

原料:人参10克,田七5克,鸡肉100克,食盐少许。

人参田七炖鸡的做法

将人参及田七切成薄片或打碎,与鸡肉一齐放入炖盅内,加开水适量,隔水炖90~120分钟,加入食盐等调味即成。

服法:饮汤食鸡,可常服。

功效:补益气血,活血通络。

主治:适用于气血两虚的冠心病患者,症见气短乏力,倦怠懒动,舌淡或紫暗,苔白或少苔,脉细。

说明:方中人参大补元气,现代药理研究发现,人参对血管有双向调节作用,对动物的脑血管、冠状血管、椎动脉、肺动脉均有扩张作用,能改善这些器官的血循环。田七,又称三七,为活血化瘀佳品,民间一贯将田七当作滋补品服用,具有降血压、降血糖、降血脂等功能;鸡肉为民间传统的食补佳品,与人参、田七相配成汤,可更好地发挥补益气血,活血通络的作用。

人参田七炖鸡

人参果的功效与作用

人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外,还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素,是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]

煲汤网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

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