黄精炖猪瘦肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-05 14:35:26
黄精炖猪瘦肉
原料：黄精50克，猪瘦肉200克，姜、葱各适量。
黄精炖猪瘦肉的做法
1．黄精洗净；猪瘦肉洗净，切块；姜、葱洗净切片、段。
2．将黄精、猪瘦肉置沙锅内，加适量水，文火炖煮至烂，加入姜、葱、食盐、味精等，稍煮片刻。
功效：滋阴润肺，补中益气。适用于肺虚体弱而致肺结核、病后体虚、咳嗽咯血、气短无力等病症。
黄精具有补中益气、润心肺、强筋骨的功效。治虚损寒热、肺痨咳血、病后体虚食少、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。《日华子本草》记载：补五劳七伤，助筋骨、止饥、耐寒暑、益脾胃、润心肺。《四川中药志》记载：补肾润肺、益气滋阴，治脾虚面黄，肺虚咳嗽，筋骨酸痹无力...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
