黑豆红枣萝卜羊排汤

□ 作者:菜菜 ‖ 来源:菜菜美食博客    2012-05-04 10:53:47

适合伺候大姨妈的“日子汤”----黑豆红枣萝卜羊排汤

最近还真是太懒,博客都变成月更了,爸妈打电话总问还好吗?一起都很好,只是我太懒而已。公婆对于博客的更新表达的很含蓄,公公说婆婆想要看,可每次打开都没有,很希望我能更,乐歪,其实他也是想滴,为毛总说滴那含蓄呢?

说起大姨妈,算是每个女生说不出的痛,网上转载什么二十四孝男朋友其中一条就是熬红糖水,我觉得红糖水没有这个羊肉汤来的更实惠,如果心爱的女人脸色发白,浑身没力气,时不常按着肚子,隔阵子就去卫生间,有点眼力见,回家给熬锅这个汤,估计求婚,求子或者列入今生最感动10大事件之一是木有问题的。

我木有这个好运气碰到可以做羊肉汤给我的人,所以每次跟淘气包伺候“大姨妈”来的日子,就是去新疆菜馆子里点个大盘鸡刺激一下味蕾,再来个香辣羊肉罐,里面有羊排,胡萝卜,还有凉粉块,就着热汤痛快的喝几碗,在难伺候的“大姨妈”也能打发的好好的,不来找我们的麻烦了。

黑豆红枣萝卜羊排汤

黑豆红枣萝卜羊排汤

原料:上好的羊小排一份、黑豆一大勺、红枣5、6粒、大白萝卜一根、葱2、3段、姜4、5片、小茴香一茶勺、花椒一茶勺、盐少许、料酒。

黑豆红枣萝卜羊排汤的做法

黑豆红枣萝卜羊排汤的做法

1.黑豆用水泡几个小时,羊排切小块,用水多泡一会,中间多换几次水,萝卜切滚刀块。

黑豆红枣萝卜羊排汤怎么做

2.锅里放凉水,放入羊排,料酒一勺,焯一下,焯好的羊排用热水冲洗干净。

黑豆红枣萝卜羊排汤的家常做法

3.锅里放热水,加入焯好的羊排,放入黑豆、红枣、葱姜段、一勺料酒、小茴香、花椒放调料包里,一起大火烧开,小火炖2个半小时。

黑豆红枣萝卜羊排汤怎么做好吃

4.萝卜放水里焯一下,就把萝卜的怪味焯没了,放入羊肉锅再煮20分钟,萝卜软烂后,加盐出锅。

怎么制作黑豆红枣萝卜羊排汤

这个汤很容易做,也非常好喝,熬了一大锅,中午没喝完,下午我们又热了一次,我跟小鱼当下午茶喝了,喝完了,出点小汗,肚子里暖暖的,身体得到安慰,心里得到抚慰,这算是女生间彼此的理解和默契了。

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