西施柚西米露
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-06-10 11:26:49
西施柚西米露
材料：西施柚100克，西米30克
调料：冰糖20克
西施柚西米露的做法
1、柚子去皮去籽，取果肉备用
2、锅中加入约900毫升清水烧开。
3、将洗好的西米倒入锅中，搅拌均匀
4、盖上锅盖，转小火煮15分钟左右，煮至西米熟透。
5、煮西米过程中需不时搅拌。
6、揭盖，将处理好的柚子倒入锅中
7、把冰糖倒入锅中，煮至冰糖完全溶化。
8、将煮好的甜汤盛出即可。
特别提示
在柚子表皮划一圈再在圈两侧各划个十字会好剥。
西施柚具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
