黄豆茼蒿汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-02-14 13:01:48

黄豆茼蒿汤

原料:茼蒿150克,水发黄豆75克,水发香菇25克,葱末5克,料酒10克,精盐、鸡精各3克,清汤650克,植物油15克。

黄豆茼蒿汤的做法

1.将黄豆洗净。香菇治净,切成细丝。茼蒿治净,切成段。

2.锅内放入植物油烧热,下入葱末炝香,下入香菇丝炒透,烹入料酒炒匀,加清汤,下入黄豆烧开,煮熟。

3.下入茼蒿段、精盐烧开,煮至断生,加鸡精,出锅装碗即成。

黄豆茼蒿汤

特别提示:茼蒿富含的钾能促进体内钠的排出,抑制血压升高。黄豆富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。二者同烹成汤,含热量低,营养全面而均衡,经常食用不仅能控制体重,而且对高血压、动脉粥样硬化、冠心病等疾病也有一定的预防和食疗改善作用。

野茼蒿营养价值

中药材使用菊科植物野茼蒿的全草。该药材性平,味甘、辛。具有健脾消肿、清热解毒、行气、利尿的功效。用于治疗感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、营养不良性水肿、乳腺炎等病症。...[更多]

煲汤网小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

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