雪羹汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-06-11 06:14:00

雪羹汤

原料:海蜇120克,马蹄250克。

雪羹汤的做法

将马蹄洗净,去皮,海蜇用水漂洗干净。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮2小时,调味即可。

服法:随量饮用。

功效:清热化痰,生津润燥。

主治:高血压病属肝热有痰,痰火上扰者,症见头痛头晕,耳呜目胀,心中烦热,烦扰不安,夜睡不宁,口苦口渴,小便微黄,大便干结,舌红,脉弦数。

说明:本汤出自《古方选注》。汤中海蜇有扩张血管、降低血压的作用。马蹄清热化痰、生津润燥、开胃消食,善治热病津伤,痰热咳嗽诸证,近研究,本品亦有降低血脂的效果。二药合用,清热而润燥,生津且通便,故极宜于老人肝热伤阴,痰火上扰之证。《食疗本草学》指出,马蹄“近来被用于治疗原发性高血压,取得了较满意的临床疗效,对早期患者更为适合”。

特别提示:脾胃虚寒之大便泄泻者不宜饮用本汤。

雪羹汤的做法

海蜇的营养

海蜇别名水母、石镜、海蛇等,为海蜇科动物海的口腕部。海生腔肠动物,别称海宅,通体呈半透明,白色、青色或微黄色。分布于我国辽宁、河北、山东、浙江,江苏、福建沿海,多生长于河口附近和泥质海底。...[更多]

煲汤网小提示

荸荠和海蜇能一起吃:海蜇能清热滋阴、软坚化痰,含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒,并能化痰、通便。海蜇配荸荠,具有清热生津、滋养胃阴的作用。

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