山药玉竹白鸽汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-03-31 15:27:48

山药玉竹白鸽汤

原料:山药、玉竹、麦冬各15克,白鸽1只。

山药玉竹白鸽汤的做法

1.白鸽宰杀,去毛和内脏,洗净,将鸽肉切成小块。

2.山药、麦冬、玉竹洗净,纱布包扎。

3.将上述用料放锅中,加姜、葱、清水适量,先武文煮开,再转文火煨炖,至鸽肉烂熟,去药袋,加盐调味即成。

功效:滋阴补肾,止渴。适用于糖尿病病人。

山药玉竹白鸽汤

玉竹的功效与作用

每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克,维生素B:0.19毫克,磷3.39毫克,铁108克。每1克干品含钙6.6毫克,磷3.93毫克,铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克,蛋白质1.5克,粗纤维3.6克,烟酸0.3克,还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

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