羊骨韭菜粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-08 13:25:10
羊骨韭菜粥
原料：羊骨600克，韭菜50克，生姜末15克，粳米100克，葱花、料酒各适量。
羊骨韭菜粥的做法
1．将韭菜拣杂、洗净后，切成韭菜碎末，备用。
2．将羊骨洗净，用刀背砸碎，放入锅中，加清水及葱花、姜末、料酒，中火煮1小时，待羊骨汤汁呈浓稠状，取羊骨汤汁，与淘洗干净的粳米同入沙锅，视需要再加清水适量，大火煮沸，调入韭菜末。改用小火煨煮成稠粥。早晚2次分服。
功效：对风寒湿痹型关节炎尤为适宜。
韭菜，又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质含量亦很丰富。...[更多]
煲汤网小提示
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