金银花水鸭汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-13 20:38:15
金银花水鸭汤
材料：水鸭350克，金银花、生姜、枸杞各20克
调料：盐4克，鸡精3克
制作时间：135分钟
金银花水鸭汤的做法
1、水鸭治净，切块；金银花洗净，浸泡；生姜洗净，切片；枸杞洗净，浸泡。
2、锅中注水，烧沸，放入老鸭、生姜和枸杞，以小火慢炖。
3、1小时后放入金银花，再炖1小时，调入盐和鸡精即可。
此汤功效：抗衰防癌
适合人群：老年人
煲汤网特别提示：鸭肉适宜体内有热、上火的人食用，发低烧、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人食之更佳。营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精，妇女月经少、咽干口渴者也可食用鸭肉。
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
煲汤网小提示
鸭肉和金银花能一起吃:鸭肉有除虫、消肿，治热毒及恶疮疖的功效。金银花有清热解毒，透表清瘟，使肌肤透气性良好。两者相配，具有滋润肌肤，消除面部暗疮及多种皮肤病的功能。
莲子和金银花能一起吃:金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。
