猪皮汤
原料：猪皮100克，料酒、红糖少许。
1．将猪皮刮洗干净，切块，加水煮沸。
2．投入料酒，续煮至酥烂，以红糖调味即可。
功效：清心除烦、通脉养血。
猪皮营养价值高于猪肉，其性凉，味甘，能利咽喉、消肿痛、除心烦。以猪皮佐以补巾活血散淤的红糖，以及破结通脉且助行药势的料酒，尤其适用于失血性贫血。
