玉竹牛腱汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-25 12:16:00
玉竹牛腱汤
原料：牛腱肉700克，玉竹60克，桃仁6克，生姜2片。
玉竹牛腱汤的做法
1．牛腱肉洗净，切块，用开水拖去腥味；玉竹洗净；桃仁用开水烫去衣。
2．把全部原料：放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2—3小时，加盐、味精调味供用。
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克，维生素B：0.19毫克，磷3.39毫克，铁108克。每1克干品含钙6.6毫克，磷3.93毫克，铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克，蛋白质1.5克，粗纤维3.6克，烟酸0.3克，还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
煲汤网小提示
玉竹和豆腐能一起吃:同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜
章鱼和玉竹能一起吃:章鱼有养血益气的功效；鹧鸪有益心气、补五脏之效；玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食，则能益气补血、健脾开胃，适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。
