芹菜苦瓜瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-06 16:19:49
此款汤水具有清肝降火、消脂降压之功效；特别适宜高血脂、高血压、糖尿病症见头晕面赤、口干舌燥、烦躁失眠者饮用。
芹菜苦瓜瘦肉汤
材料：猪瘦肉500克，芹菜250克，苦瓜250克，食盐适量。
芹菜苦瓜瘦肉汤的做法
1、猪瘦肉洗净，切片。
2、苦瓜去瓤，洗净切厚片：芹菜洗净，切成短条。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲1小时，加盐调味即可。
煲汤网特别提示：苦瓜味苦，如怕煲出来的汤苦味过重，可以在投入煲汤之前用盐腌制、手抓一下，用清水清洗后再使用。
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