木瓜瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-14 10:59:29
此款汤水具有健脾利水、去湿除痹、祛暑滋润、清利湿热、润肠通便之功效；特别适宜湿疹、屈伸不利、水肿、脚气者饮用。
木瓜瘦肉汤
材料：瘦肉450克，木瓜300克，薏米10克，玉竹15克，淮山15克，食盐适量。
木瓜瘦肉汤的做法
1、瘦肉洗净，切块，飞水。
2、木瓜去皮，去核，洗净，切块：薏米、玉竹、淮山洗净，浸泡1小时。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲1.5小时，加盐调味即可。
特别提示：用于煲汤的木瓜多用产于南方的番木瓜，这种木瓜既可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起煲汤。
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果，含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等，并富含17种氨基酸及多种营养元素，是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]
煲汤网小提示
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木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
