杞子鱼胶炖牛蛙

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-03-25 10:38:42

杞子鱼胶炖牛蛙

适用人群:用于近视、夜盲症、视力下降者的调理。

用法宜忌:感冒患者、脾虚湿盛者不宜食用本品。

材料:牛蛙400克、鱼胶50克、鲜猪腰2个、枸杞子10克、盐适量。

杞子鱼胶炖牛蛙的做法

1.将牛蛙宰杀洗净,取牛蛙腿,剔肉去骨;鱼胶用沸水浸软,剪细丝;猪腰洗净,切开,去脂膜,切片;枸杞子洗净,用清水浸泡一会儿备用。

2.沙锅洗净,把牛蛙肉、鱼胶丝、猪腰片、枸杞子全部放入炖盅内,加适量沸水,盖上盖,武火煮沸后,转入炖盅内,文火隔水炖2小时,加盐调味服食。

特别提示:本品滋肾润肺、养阴补血、益精明目、润滑肌肤。枸杞子滋补肝肾、益精明目,可用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。

枸杞的功效与作用及食用

枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15 S毫克,磷67毫克,铁3 4毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸1 7毫克,以及...[更多]

煲汤网小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

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