黄花炖胖头鱼头
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-16 11:35:11
黄花炖胖头鱼头
适用人群：适用于慢性萎缩性鼻炎、感冒频繁、鼻炎动辄发作者及小便不利、女性月经量少、贫血、老年性头晕、耳鸣、营养不良性水肿、肺热咳嗽、腮腺炎、咽喉肿痛患者。
用法宜忌：吃肉饮汤，佐餐食，每曰一次。脾胃虚弱、胃肠不和者，及平素痰多、哮喘病者不宜食用。
材料：胖头鱼头100克，红枣、白术各15克，黄花菜30克，苍耳子、白芷各10克，生姜3片。
黄花炖胖头鱼头的做法
1．将鱼头清洗干净并去掉鱼鳃，鱼头一劈两半备用。
2．将红枣、黄花菜、生姜清洗干净放容器内备用。
3．.将白术、苍耳子、白芷放在纱袋内用绳子绑好。
4．将鱼头与红枣、白术、黄花菜、苍耳子、白芷、生姜加水同煮，先用武火煮沸，后用文火煎20分钟左右即可。
中药材使用百合科植物萱草的根及全草。该药材性凉，味甘。萱草根对动物试验性血吸虫病具有一定的疗效，能使病鼠寿命延长，虫体卵巢显著破坏，但经过一段时间可以恢复。萱草所含的大黄素对大肠杆菌、福氏痢疾杆菌均有抑制作用。...[更多]
煲汤网小提示
荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
