芦笋豌豆苗鲫鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-31 11:26:44
芦笋豌豆苗鲫鱼汤
原料：芦笋100克，豌豆苗50克，鲫鱼2条(约300克)。
芦笋豌豆苗鲫鱼汤的做法
1．将芦笋洗净，切成小段，放入沸水中稍烫后捞出，置冷开水中，备用。
2．鲫鱼宰杀后，去鳞、鳃及内脏，洗净后放入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，撇去浮沫，加黄酒、葱花、姜末，改用小火煨煮至鲫鱼肉熟烂。
3．加入拣净洗好的豌豆苗和芦笋段，以及精盐、味精、胡椒粉等调料，小火煮沸即成。
服法：当菜佐餐，随意服食。
功效：滋阴清热，利湿降压。
主治：肝肾阴虚型高血压病。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...[更多]
煲汤网小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
