黑鱼葛菜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-03-14 00:28:56

黑鱼葛菜汤

原料:黑鱼1条(约200克),塘葛菜50克。

黑鱼葛菜汤的做法

1.将黑鱼刮鳞去内脏洗净,塘葛菜洗净切段。

2.一同放入锅内,加水煨汤约1小时即可。

功效:补脾利水、清热消肿。

黑鱼性寒、味甘,蛋白质含量甚高,还含有多种氨基酸,能补牌利水消肿。以黑鱼配清热利尿凉血的塘葛菜,共奏消水肿的作用,尤其适用于肾炎水肿及小便不利,亦用于痔疮出血。

黑鱼葛菜汤

黑鱼的营养价值及营养成

黑鱼力大,初加工须使用惯杀法或以刀背拍其头部令昏晕,再行刮鳞,去鳃,去脏杂。其肉色白,少刺,但纤维多,肉质粗,宜于清蒸、清炖、红烧等多种烹调方法,味型多样,可一鱼多吃。每餐摄入量200克...[更多]

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