雪梨黄豆瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-08-28 11:49:59
肉嫩白如雪，故称雪梨。味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等。雪梨清热化痰之功效，特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
雪梨黄豆瘦肉汤
主料：雪梨1个，黄豆50克，瘦肉200克。
辅料：生姜、料酒、盐各适量。
雪梨黄豆瘦肉汤的做法
1、瘦肉切成厚块，加入生姜片焯水去异味。
2、雪梨切块。
3、黄豆过水。
4、锅内加入瘦肉、雪梨、黄豆和生姜，加水、料酒，大火煮沸。
5、转小火煲1小时，加盐调味即可。
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
