白果南杏生鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-03-10 14:55:27

白果南杏生鱼汤

原料:白果10克,甜杏仁15克,腐竹30克,荸荠20克,生鱼1条,盐少许。

白果南杏生鱼汤的做法

1.白果去壳,开水稍煮去衣;甜杏仁以开水烫后去衣;腐竹浸软切段;荸荠去皮,洗净,切两半;生鱼去鳞、腮、肠脏,洗净。

2.把全部材料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后文火煲3小时,调味供用。

功效:润肺止咳。

本汤清润肺燥而止咳,是阴虚有热、肺燥久咳者适用佳品。汤中白果又名银杏,性味甘苦平,能敛肺润肺、止咳平喘,《医学入门》说它能“清肺胃浊气,化痰定喘,止咳”。甜杏仁性味甘平,含有丰富的脂肪油,滋养柔润,有补肺润肺、止咳化痰的作用。生鱼又名乌鱼,性味甘平而润,有滋阴润肺、养血生肌的作用,是阴虚有热及术后调养常用之品。腐竹性味甘淡平,能清肺养胃。荸荠性味甘寒,能清热生津、化痰消积。

白果南杏生鱼汤

白果的功效与作用

白果为银杏树的成熟种子。性味甘、苦、涩、平。含有少量氰甙、赤霉素,内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶,种皮含有毒成分,白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸等成分。白果的功效与作用:具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效。...[更多]

煲汤网小提示

白果和白鳝不能一起吃:同食易引起中毒。

生鱼和牛奶不能一起吃:同食会引起中毒

推荐美食

白果南杏生鱼汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评