银耳润补汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-10 14:43:29
银耳润补汤
原料：蚝豉6粒，猪瘦肉250克，盐少许，甜苦杏20克，银耳50克。
银耳润补汤的做法
1．银耳用水浸发备用；猪瘦肉洗净；甜苦杏、蚝豉洗净。
2．将以上全部材料下煲，放1500毫升水煲2小时即成。
功效：润肺、除痰、止咳。
银耳能润胃肠，和血止血，可治崩中下泻，痔痛出血；甜苦杏利肺润喉，除痰止咳；蚝豉滋阴下火，加上猪瘦肉煲成此汤，能滋润和血除痰清肺。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
