板栗红枣乌鸡汤

□ 作者:田园 ‖ 来源:田园美食博客    2013-06-03 09:52:57

女性滋养靓汤----板栗红枣乌鸡汤

都知道乌鸡的营养好,但有些人不喜欢乌鸡的味道,还有就是视觉上有点不好看。

田园介绍的这种做法,会让乌鸡汤变得好喝,没有一点腥味,即使你实在吃不下鸡肉,也可以很容易地把汤喝光。

板栗红枣乌鸡汤

材料:乌鸡半只、板栗小半碗、枸杞子1小把、红枣3颗、生姜3片。

板栗红枣乌鸡汤

板栗红枣乌鸡汤的做法

1、乌鸡洗净斩件,锅里放水,乌鸡块冷水时放入,烧开至鸡肉变色即捞起,用清水把浮沫冲洗干净。同时准备板栗红枣等其他材料。

板栗红枣乌鸡汤步骤1

2、把乌鸡和所有材料放入汤煲里,加水烧开数分钟,撇去浮沫,加盖转文火煲1个小时加些盐调味即可。

板栗红枣乌鸡汤步骤2

这样煲出来的汤很清甜爽口,非常好喝,建议大家不要添加味精等其他调味料,反而破坏了汤的清香。

做这道汤要把鸡块在锅里焯过(冷水入,会把血水清得更干净),再冲干净,中间还要去浮沫。这样做的好处就是鸡汤非常清,不浑浊。

板栗的功效与作用

板栗为壳斗科栗属多年生落叶乔木植物栗的种仁。中国是板栗的原产地和主产国,西安半坡遗址中发掘的大量炭化栗实,证明远在6000年前栗实就作为食物被利用。...[更多]

煲汤网小提示

板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

板栗红枣乌鸡汤的讨论

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