黑豆核桃仁塘虱鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-05-25 21:47:00

黑豆核桃仁塘虱鱼汤

原料黑豆30克,核桃肉35克,塘虱鱼2条;陈皮1小块,盐、清水各适量。

黑豆核桃仁塘虱鱼汤的做法

1.将黑豆、陈皮洗净;核桃肉用开水烫,去衣洗净;塘虱鱼宰杀后去鳃及肠脏,洗净。

2.把黑豆、核桃肉、陈皮放入锅内,加适量清水,武火煮沸,放塘虱鱼煮沸后用文火煮至黑豆熟烂下盐调味即成。

功效:黑豆补肝益肾,滋阴补血,健脾除湿,祛风利水;核桃肉能补益肺肾;塘虱鱼,又名角鱼,味甘,性平,有补气滋肾的功效。三者合用,能温肾利水。

应用:适用于慢性肾炎脾属肾阳不足者。症见水肿以腰下为甚,畏寒肢冷,腰膝酸软,舌淡苔白等。

黑豆核桃仁塘虱鱼汤

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