螺片黄瓜汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-03-20 10:10:48

螺肉含有丰富的硒,能够清除人体代谢中的自由基,老年人食用此汤有预防癌症、延缓衰老的作用。

螺片黄瓜汤

材料:海螺2个,黄瓜100克,玉米须30克

调味料:葱段、姜片、鸡精各3克,香油2克,盐少许

螺片黄瓜汤的做法

1、将海螺去壳洗净切成大片,玉米须洗净,黄瓜洗净切丝备用。

2、炒锅上火倒入油,将葱段、姜片炝香,倒入水,下入黄瓜、玉米须、螺片,调入盐、鸡精烧沸,最后淋入香油即可。

螺片黄瓜汤

适合人群:老年人

养生功效:防癌保健

煲汤小贴士:螺片焯水的时候,只要水开即可关火。

如何选购到嫩的黄瓜

黄瓜又称胡瓜,脆嫩多汁,微甜,有清香味,同时含有多种营养成分,可以说是一种好吃又有营养的蔬菜,对排毒减肥有着很好的作用。黄瓜有不同的品种,但无论是什么品种,无疑都要选嫩的,那么,如何选到嫩的黄瓜呢?...[更多]

煲汤网小提示

香菜和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶,可破坏其他食物中所含的维生素C,而香菜为含维生素C较高的食物,若将其和黄瓜同时食用,会使香菜中所含的维生素C受到破坏,失去原有的营养价值。

黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。