白果乌鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-08-15 16:27:56

经常食用可以扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤红润、精神焕发;银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;近年来的临床经验证明,银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。

乌鸡汤富含丰富营养,适合各类人群食用,尤其适合炎热的夏季进补,今天我们一起来看看怎么熬出好喝的乌鸡汤。

白果乌鸡汤

材料:净乌鸡1只,莲子肉30克,糯米15克,白果10枚。

调料:胡椒、盐各适量。

白果乌鸡汤

白果乌鸡汤的做法

1、将乌鸡、莲子肉、糯米、白果洗净。

2、把白果、莲子肉、糯米、胡椒装入鸡腹腔内,封口后,放至炖盅内,加适量清水,加盖。

3、隔水用小火炖2~3小时,至鸡熟烂,加盐调味即可。

做法小窍门

白果用时去壳,捣碎,生用,或蒸、煮熟以后用;

白果粒大、光亮、壳色白净者,品质新鲜。所以如果外壳泛糙米色,一般是陈货。

白果治病药膳

白果,又名银杏,有极强的收敛作用。能敛气、定喘咳,并有减少痰量的作用,对于痰多喘者,疗效显著。现给大家介绍一治气管炎、哮喘、肺气肿、肺心病的药膳叫白果鸡丁。...[更多]

煲汤网小提示

白果和白鳝不能一起吃:同食易引起中毒。

乌鸡和三七能一起吃:三七为中草药,有止血行淤,消肿止痛作用;乌鸡具有补肝肾、益气血、退虚热等功能。两者搭配食用,对因气血不足而引起的身体虚弱、面色萎黄、苍白等症,具有较好的补益作用。