猪蹄红枣胡萝卜汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-07-18 23:16:24

猪蹄红枣胡萝卜汤

材料:猪蹄500克,红枣20克,胡萝卜100克。

调料:盐、料酒、胡椒粉各适量。

猪蹄红枣胡萝卜汤的做法

1.猪蹄洗净,用刀将猪蹄从中间劈开,放入沸水烫透,捞出;胡萝卜去皮,洗净,切块;红枣洗净,去核。

2.砂锅加水烧开,放入猪蹄、红枣,改用小火炖至八成熟,放入胡萝卜,待猪蹄软烂、汤浓时,下入盐、料酒、胡椒粉调味即可。

猪蹄红枣胡萝卜汤的做法

烹饪技巧:用废旧的刀片式剃须刀可以轻松地刮净猪蹄上残留的毛根和脏污。

煲汤功效:保护关节

本品富含胶原蛋白,能为人体构建健康而富有弹性的软骨,保护关节,有助于预防和缓解肩颈部酸痛。

禁忌人群:动脉粥样硬化患者

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

猪蹄红枣胡萝卜汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评