莲子白果淮山汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-07-12 21:37:13

莲子白果淮山汤

材料:莲子(去心)20克,白果15克,淮山药150克。

调料:白糖适量。

莲子白果淮山汤的做法

1.莲子用冷水浸泡1小时;白果敲碎外壳;淮山药去皮,切成小方块,用清水浸泡。

2.锅内先注入清水6碗,加入白果、莲子,大火煮开后转小火。

3、20分钟后,再加入山药块,煲至剩3碗水时,加入白糖调味即可。

烹饪技巧:削山药皮时最好能戴上一次性手套,以免山药的汁液碰到手上使皮肤发瘁。

莲子白果淮山汤的做法

煲汤功效:延缓衰老

本品具有益寿、延缓衰老的作用,中老年人常食能预防心脑血管疾病的发生,抑制肿瘤的生成。

禁忌人群:便秘者

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

粳米和莲子能一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

白果和白鳝不能一起吃:同食易引起中毒。

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