西蓝花鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-05-04 23:26:11

西蓝花鸡汤

材料:西蓝花150克,胡萝卜、水发黑木耳各50克,鸡1/2只,鲜玉米粒40克,盐、料酒、姜片各适量。

西蓝花鸡汤的做法

1、西蓝花、胡萝卜分别洗净,切块;鸡洗净,切块,入沸水中焯去血水;鲜玉米粒洗净;水发黑木耳洗净,去蒂和杂质,撕成朵。

2、煲锅中倒入清水煮沸,加鸡肉块、姜片、料酒大火煮沸后,改小火煲约1小时,下入剩余材料继续煮半小时,加盐调味即可。

西蓝花鸡汤的做法

如何选购西蓝花

西蓝花又有花椰菜、绿菜花,番芥蓝、花菜等称呼。西蓝花含有丰富的维生素及矿物质,尤以维生素的含量特别突出,有清肺润喉、健脾养胃等功效,还有一定的清热解毒作用。在挑选西蓝花的时候,可以注意以下几点:...[更多]