鱼骨豆苗尖椒汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-04-25 23:06:01
鱼骨豆苗尖椒汤
材料：鲜鱼骨400克，豌豆苗100克，红尖椒5个，葱段、姜片、料酒、白糖、盐、味精、香油、清汤各适量。
鱼骨豆苗尖椒汤的做法
1、将鱼骨洗净，剁成大块，焯水捞出沥干；豌豆苗去老梗洗净；红尖椒去蒂、子，洗净备用。
2、锅置火上，放入清汤，加入鱼骨、葱段、姜片、料酒、白糖，用大火煮沸，撇去浮沫，加红尖椒、豌豆苗，中火焖30分钟，加入盐、味精，淋入香油即可。
花鱼骨鱼味鲜美，肉质细而柔嫩，结构较松软，宜于红烧、清蒸、清炖及熘制。每餐摄入量100克...[更多]
煲汤网小提示
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