双色老鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-04-05 23:04:26

双色老鸡汤

材料:净老鸡200克,黑木耳、银耳各50克,红枣、盐、葱段、姜片、八角各适量。

双色老鸡汤的做法

1、净老鸡洗净剁块,焯水;木耳、银耳均用温水泡发,择净备用;红枣洗净,用温水浸泡备用。

2、汤锅加清水,放入鸡块、红枣、葱段、姜片、八角,大火烧开后转小火炖1小时,拣出葱段、姜片和八角,把黑木耳与银耳放入汤中,再次煮沸后换小火慢炖约半小时,调入适量的盐即可。

双色老鸡汤的做法

木耳的功效与作用

每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]

煲汤网小提示

莲子和银耳能一起吃:银耳与莲子搭配食用,有助于胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有减肥作用,并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

白萝卜和木耳不能一起吃:易引起皮炎。

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