参麦鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:    2016-08-18 22:55:44

参麦鸡汤

材料:鸡翅5个,人参片、麦冬各5克,五味子2.5克

调料:盐2小匙

参麦鸡汤的做法

1、鸡翅除毛,洗净,放进炖锅内,加3至4碗水。

2、药材用棉布袋装好,加进锅内,隔水炖煮约30分钟。

3、加盐调味即可。

营养功效:益气生津,敛阴止汗。适用于暑热汗多、耗气伤液、体倦气短、咽干口渴、脉虚细,或久咳肺虚、呛咳少痰、气短自汗、口干舌燥等症。

参麦鸡汤的做法

引经据典:《《内外伤辨惑论》:“圣人立法,夏月宜补者,补天真元气,非补热火也,夏食寒者是也,故以人参之甘补气;麦门冬苦寒,泻热补水之源;五味子之酸,清肃燥金。名日生脉散。”

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