牛骨土豆汤

□ 作者:西马栀子 ‖ 来源:西马栀子美食博客    2016-03-29 22:33:14

春季是孩子发育长高的黄金期,饮食一定要丰富,多样,保证营养吸收。不妨多外出晒晒阳光,多喝一些含钙量高的食品,大骨汤是不错的选择哟,,,牛骨土豆汤味道鲜美,口感润滑,老少皆宜。

牛骨土豆汤是比较常见的一道汤,骨头中富含骨胶原蛋白,以及丰富的钙质,所以营养价值是很丰富的牛骨头汤中含有丰富的钙质,对小孩骨骼发育有好处。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸,能提高孩子的免疫力。牛骨汤中添加了土豆洋葱和番茄味道就更加鲜美了,还有有利尿、健脾开胃,预防高脂血症、便秘等功效。

最廉价,最家常,最美味,最接地气的助长补钙汤-牛骨土豆汤

主料;牛骨500克、洋葱50克、番茄50克、土豆100克

辅料;盐、葱姜、糖、腐乳汁、酱油、盐、山楂、小茴香、花椒、草果、八角

牛骨土豆汤的做法

牛骨土豆汤的做法

1、准备好所有食材。

2、牛骨在水里浸泡四小时。【中途换水】

牛骨土豆汤步骤1-2

3、将八角花椒辣椒草果小茴香和葱姜用纱布包好成调料包。

4、将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫。

牛骨土豆汤步骤3-4

5、下入调料包大火烧开,转小火煮至2小时。

6、土豆去皮切成小块。

牛骨土豆汤步骤5-6

7、切成丝。

8、番茄洗净切成块。

牛骨土豆汤步骤7-8

9、另起锅,注入油下入番茄煸炒出红油在下入洋葱煸炒香味。

10、倒入牛骨汤,

牛骨土豆汤步骤9-10

11、大火烧开后下入土豆块

12、烧至土豆软烂后取出牛骨,加入盐和鸡精胡椒粉调味即可。

牛骨土豆汤步骤11-12

牛骨土豆汤

美食小提示

煮牛骨汤要水要一次加够,中途不要加水。

土豆的功效与作用

土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]

煲汤网小提示

石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食,会引起中毒,可以用韭菜汁解毒。

牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物,可供给人较多的热量,而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用,可利用牛肉富含蛋白质的优势,弥补:E豆的不足,而土豆则提供了足够的热能,两者合理搭配,大

牛骨土豆汤的讨论
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2018-09-14 17:06:18 煲汤网手机网友
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