紫菜瘦肉马蹄汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-02-28 19:20:35
马蹄富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀等作用。
紫菜瘦肉马蹄汤
材料：猪瘦肉120克，南豆腐50克，马蹄20克，紫菜10克
调味料：高汤适量，盐3克，胡椒粉2克，香菜适量
紫菜瘦肉马蹄汤的做法
1、将猪瘦肉洗净、切片，南豆腐切片，马蹄去皮、洗净、切片，紫菜浸泡备用。
2、汤锅上火倒入高汤，下入猪肉、南豆腐、马蹄、紫菜烧开，调入盐、胡椒粉煮至熟，撒入香菜即可。
适合人群：老年人
养生功效：降压降糖
煲汤小贴士：把马蹄用盐水煮一下，煮的时间稍长一点，捞出过凉，便于剥皮。
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
煲汤网小提示
海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
