牡蛎冬瓜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-06-12 08:47:23

牡蛎冬瓜汤

原料:牡蛎肉30克,冬瓜250克,虾皮15克,香菇15克,精盐、味精、植物油、麻油各适量。

牡蛎冬瓜汤的做法

1.将牡蛎洗净后切片,备用。虾皮、香菇分别用温开水浸泡,香菇切成两半,与虾皮同放入锅中,待用。

2.将冬瓜去瓤、子,切去外皮,洗净后剖切成块,待用。

3.烧锅置火上,加植物油烧至六成热,加入冬瓜块煸炒片刻,再加入虾皮、香菇、牡蛎片及清水适量,大火煮沸,改用小火煨煮30分钟,加适量精盐、味精,拌匀,再煮至沸,淋入麻油即成。

服法:当菜佐餐,随意服食,当日吃完。

功效:化湿消肿,软坚散结,祛脂减肥。

主治:肝经湿热型脂肪肝及肝火上炎型高血压病。

牡蛎冬瓜汤

牡蛎的营养价值

牡蛎亦称蚝子,其肉称蛎黄,可制蚝油。牡蛎含优质蛋白、维生素、铜、铁、碘等营养物质。功效:平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩、制酸。适用于眩晕,心悸失眠、自汗、盗汗、遗精、白带、淋巴结核、胃酸过多症。鉴别:以个大、整齐、质坚、色白、内面光洁者为佳。...[更多]

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牡蛎冬瓜汤的讨论

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评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-11-11 21:43:14 煲汤网手机网友
最爱牡蛎的味道了,平时自己做的时候
回复 支持8
2018-10-21 16:57:38 煲汤网手机网友
有营养
回复 支持6
2018-09-28 00:27:14 煲汤网手机网友
不错啊。。
回复 支持11